När chili-såsen får en vidare smak

Igår kväll var jag i köping. Då införskaffade jag en alldeles speciell chili-sås. Den ger inte vara smak på tex köttet. Den ger en helt speciell eftersmak.

Om jag säger EFI eller FCE Fadder så kanske det är några som börjar ana vad det är för en god eftersmak denna chili-sås ger. Genom att köpa den stöder man ett mycket bra arbete i Rumänien. Kolla in tex http://www.efifadder.se.

Återigen hade jag möjligheten att lyssna till Camilla och Anders Liljeqvist. Anders fanns med en till på Erikshjälpen i Jönköping när jag var butikschef där. Dom arbetar i Marghita nu. Ett fantastiskt bra arbete bland Romerna där. Jag tänker att det är inte så fel att stötta en tiggande Romer utanför Ica med en slant. Men att hjälpa deras arbete på plats i Rumänien måste vara ett snäpp bättre. Camilla har en blogg där du kan följa deras arbete där. Om man vill ge Romerna ett bättre liv så att dom slipper tigga så tror jag detta är en av dom bra sätten till det.

Något som dom gör nu är också att stödja dom som flyr från kriget i Ukraina. Där kan en slant från din sida vara mycket välkommet. Mat kostar mycket även där.

Camilla & Anders Liljeqvist

Har du tänkt på vad en insats från din sida kan få en god eftersmak. När man gör det på bästa sätt brukar det alltid bli en god eftersmak. Den mannen som gör denna chili-sås får stöd och hjälp av en företagare som gör att överskottet blir i stort sätt 100%. Visst är det bra. Så med glädje swishar jag in en slant för denna sås.

Min fundering blir…..

Vad kan du och jag göra, likt chili-sås-skaparen, som kan ge god eftersmak? För vi behöver mer av sådan god eftersmak i vår värld. Inte bara med chili-smak utan med massa andra smaker.

Jordgubbsmarmelad med en liten smak av chili …

Nu börjar ju jordgubbarna bli lite billigare. Då kan man passa på att göra dom små experimenten man vill göra. Jag är ju rätt förtjust i chilismaken. Krydda som chili explosion har jag gärna till tex lax. 

 I söndags köpte jag med mig lite jordgubbar hem och tänkte försöka mig på jordgubbsbakelse med lite smak av chili. Du kanske minns att jag gärna köper en glass med nåde jordgubbar och chili i. Riktig god glass. Så det borde ju funka med marmelad också. 

Sagt och gjort så kom det med hem syltsocker och massa jordgubbar. När jag testade den i varmt tillstånd var det succé. Nu ska det bli spännande att få den på mackan också. Men eftersom jag har lite lakritspulver hemma så får det bli ett test med det också. Naturligtvis. 

 Plommonmarmelad är ju också en rätt god marmelad. Att spetsa den med lite kanel eller vanilj gör den ju bara än mer god. Kanske har du fler tips på tillsatser. Kom bara inte med choklad. Det var inte så okej tycker jag. 

Fast visst är det så att jordgubbar och plommon funkar lika bra utan en massa smaktillsatser. Men varför nöja sig med det när man kan piffa till det hela med lite annan smak.