Nu börjar ju jordgubbarna bli lite billigare. Då kan man passa på att göra dom små experimenten man vill göra. Jag är ju rätt förtjust i chilismaken. Krydda som chili explosion har jag gärna till tex lax.
I söndags köpte jag med mig lite jordgubbar hem och tänkte försöka mig på jordgubbsbakelse med lite smak av chili. Du kanske minns att jag gärna köper en glass med nåde jordgubbar och chili i. Riktig god glass. Så det borde ju funka med marmelad också.
Sagt och gjort så kom det med hem syltsocker och massa jordgubbar. När jag testade den i varmt tillstånd var det succé. Nu ska det bli spännande att få den på mackan också. Men eftersom jag har lite lakritspulver hemma så får det bli ett test med det också. Naturligtvis.
Plommonmarmelad är ju också en rätt god marmelad. Att spetsa den med lite kanel eller vanilj gör den ju bara än mer god. Kanske har du fler tips på tillsatser. Kom bara inte med choklad. Det var inte så okej tycker jag.
Fast visst är det så att jordgubbar och plommon funkar lika bra utan en massa smaktillsatser. Men varför nöja sig med det när man kan piffa till det hela med lite annan smak.
Pedher´s blogg 